Párolt lilakáposzta gesztenyével és vörösborral

Párolt lilakáposzta gesztenyével és vörösborral

Párolt lilakáposzta gesztenyével és vörösborral Ha igazán különleges és ünnepi köretet szeretnénk készíteni a Márton napi liba mellé, bolondítsuk meg a a vörösborban párolt lilakáposztát egy kis gesztenyével. Egy lépéssel tovább tart a köret elkészítése, viszont...
Elzászi káposzta

Elzászi káposzta

Elzászi káposzta A párolt káposzta általában inkább nyers káposztából készül. Sültekhez nagyon jól passzol a savanyú káposztából készült elzászi káposzta, melynek különlegessége, hogy sörben sütve készül. Elzászi káposzta – hozzávalók savanyú káposzta 80 dkg 1db...
Lilakáposzta párolva vajjal és almával

Lilakáposzta párolva vajjal és almával

Lilakáposzta párolva vajjal és almával Ha dinsztelt káposztát kell készítenem, mindig dilemmázok: Fehér káposzta legyen, vagy lilakáposzta párolva? Egyik jobb mint a másik, a lila káposzta viszont csodálatosan szép mintázatú nyersen kettévágva és készen a tányéron is...
Borban párolt vöröskáposzta

Borban párolt vöröskáposzta

Vörösborban párolt vöröskáposzta Szent Márton a legenda szerint vörös köpönyegének felét az éhező, fázó koldusnak ajándékozta. Erre emlékezve a Márton napi liba mellhez köretként vöröskáposztából készítsük el a dinsztelt káposztát: A vörösborban párolt vöröskáposzta...
Párolt káposzta almával és szalonnával

Párolt káposzta almával és szalonnával

Párolt káposzta almával és szalonnával A fehér párolt káposzta Márton napi újborral párolva igazán különleges körete a libapecsenyének. Sokan tesznek almát a párolt káposztába, ami még zamatosabbá teszi az egészet. A párolt káposzta almával és szalonna zsírján pirítva...
Fehér párolt káposzta borral párolva

Fehér párolt káposzta borral párolva

Fehér párolt káposzta borral párolva A Márton napi liba mellé kötelező párolt káposztát, vagy ahogy sokan ismerik, dinsztelt káposztát adni. Az omlós, puha de semmiképpen nem zsíros libapecsenye sokkal jobban csúszik a fehér párolt káposztával akkor, ha dinsztelés...